空腹の雑記多肉植物Blog: 7月 2012

2012/07/28

ガーリックオイル　モロヘイヤとゴーヤのサラダ　西の魔女の宅急便　その弐

今日も暑い＞＜　一日中首にタオルぶら下げてた。

休憩時間の至福の一服も日陰の見当たらない喫煙所では地獄の我慢比べ。
汗で煙草の火も消えますわ。

まぁ、煙草止めればいいだけなんですどね・・・

さてさて今日はＩＫＥＡで買ってきたサラダスピナーのデビュー☆

茹でたモロヘイヤとゴーヤ、ベビーアスパラ、赤ピーマンと
アボガド、スタッフドオリーブ、レモン、ローストしたベーコン。

で、風味の決め手はコレ！

西の魔女が贈ってくれた自家栽培の国産ニンニク。

厚めにスライスしてオリーブオイルでじっくりローストしました。

甘くて香り豊かで濃厚な最高のニンニク＾＾

炒めて冷ましたガーリックオイルとレモンと塩でもう何も要りません。
ワインがガンガン進みます。

ゆっくらりさん、ほんまおおきに！
このニンニク一房我慢して取っとくから育て方教えてや。

今日も酒がうまい。

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2012/07/27

茄子とモロヘイヤのトマトカレー

駅からの帰り道、閉店時間過ぎても威勢よく頑張ってる八百屋で
見つけたモロヘイヤ３パック￥１００(＞▽＜；；

まずは残り物のラグーソースをベースにカレーを作りました。

鍋で温めたラグーにターメリック、コリアンダー、クミン、ナツメグ、フェンネルの
パウダーをたっぷりと加えて、多めのオリーブオイルで炒めておいた茄子と
湯通したモロヘイヤを合わせて完成。

日中は暑すぎて水分ばっかり取ってたので夜は仕切り直し。

おいしいビールを呑むために作る時も食べる時も汗だく(＠Д＠；　ｱｾｱｾ・・・

暑いけどビールうまい。

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2012/07/26

ラセンイ　苔玉作ったで＾＾　炸裂！西の魔女の宅急便　その壱

西の魔女こと奈良のナウシカさんの宅急便が届きました。

まず目に飛び込んできたのが赤いメッセージカード入れに書かれた『きょうはくじょう』　Σ(ﾟдﾟ;) ﾇｵｫ!?

切り株退治の疲れと暑さが一瞬で吹き飛びました。
さすが笑いと多肉の伝道師やね＾＾

またまたどっさりとしたハートフルな品々ありがとうございます！

それでさっそく抜き苗で分けてもらったくるくるくるくる・びよーーん※注１のラセンイで
苔玉作りました。

これからチャレンジしたい盆栽用に買ってあったケト土、鹿沼土を練り込んで
秋になったら作りたいハンギングバスケ用に買った水ゴケで丸めました。

さすがビオトーププランツだけあって涼しげな雰囲気。

西の魔女の宅急便の紹介まだまだ続くで＾＾

※注１　ゆっくらりさんの擬態語です。

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３つ目の切り株　やっつけた (;´▽｀Ａ)‘‘

もう暗くて見えないけどやっつけた！

日中張り切っても全然＞＜

今日は諦めようと思いましたが昼寝して夕方から再挑戦しました。

ちなみにランプは職場の女性スタッフが結婚祝いに贈ってくれたＩＫＥAの
ギフトカードで買ってきた太陽光＆風力発電ランプでございます＾＾

昼の時点でまだこんな感じ。

バールとハンマーで頑張りましたが根が深すぎる！

余裕で１Ｍは潜ってました。

出番を待ち続けているポットのままのヒューケラ。

土を足してささっと植えたいところですが
切り株まだあります・・・

そしていたるところに太い笹や木の根っこが走りまくってるので
全面掘り返すまで地植えはお預けですな～

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ヒューケラは待ち草。

2012/07/24

自家製平打ちパスタ　ラグーソース　ローズマリー風味

一時間半煮込んできた(＠Д＠；　ｱｾｱｾ・・・

最近は憑かれたように毎晩パスタ研究。

香味野菜と豚肩と牛バラ粗みじん切り炒めて白ワイン→牛乳→ホールトマトで
マイルドなイタリアのおふくろの味風に。

そこへナツメグをビシッと効かせて自家栽培のローズマリーの枝を加えて
ひたすら煮込みます。

ずっと鍋の前にいたからのど乾いてワイン呑みすぎた＞＜

とにかく暑い。

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2012/07/22

変な和名は勘弁してください＞＜　パキポ　ラメリー

ハート型のタグに「夢叶棒」・・・・

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自家製タッコーニ　キノコとトマトソースの四角いパスタ

夜中にパスタマシンと戯れております。

タッコーニはトスカーナ地方の呼び名で適当に四角く切ったパスタを意味するそうです。
ラザニアみたいなものです。たいしたものではございません。

ソースは乾燥ポルチーニとマッシュルームを使いました。

パスタ生地は１５分ほどよくこねてラップしたら冷蔵庫で１０分休憩。
パスタマシンで透けるくらいに伸ばしてカットしたら１０分乾燥。

ゆで時間は２．５分くらいが調度よかったです。

分量計ったことないですがセモリナ粉２００ｇに玉子２個でだいたい４人前ですね。

↑全部自分へのメモですね・・・

今日は久々にお世話になてる方のライブに行ってきました！
バンド組みたくなりました。

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2012/07/21

これは厄介＞＜　切り株No.3

瓶に水とレモン入れてピクニック気分♫

４株あった切り株も何とか２つやっつけて今朝からNo.3と格闘してますが
これはしんどい！

株自体は結構劣化してるのですが
とにかく深く潜ってるので作業進みません＞＜

芯の部分が空洞でなにやら怪しい雰囲気。

ガンガンやってると奥からニョロニョロと蛇が頭を覗かせました＾＾

後で調べたいのでカメラ持ってきたら、もう草むらに逃げちゃいました。
この中に住んでたんですね～。

で、しばらくしたらまた別の蛇が登場！
壺から出てくるコブラみたいに立ちあがってきたので
カメラ持ってくるともういらっしゃらない・・・

残念！

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ちょっと出遅れ＞＜　群生パキポデューム

品種不明種で安かったので実験用に買ってみたパキポ。

ゴム手袋も貫通する強固なトゲはさすがで

歯を食いしばって植え替えしました＞＜

でも見ての通りまだ葉っぱがちょぼちょぼ(*T▽T*)

しかもなにやらもぎ取られた跡・・・

ひょこっと出てきたこの子にもの凄く期待してます。

撫でられるのは今のうち＾＾

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2012/07/19

ホーリーバジルのカオパット　タイ風チャーハン

ブロ友さんの夕飯がチャーハンだったのでマネしました＾＾

黒ビニポットのまま庭の片隅に置き去りにしている『ホーリーバジル』が主役の
タイ風残り物チャーハンです。

『ホーリーバジル』初めて使いましたがちょっとシナモンテイストの紫蘇ですね・・・

今日は早起きしたんですが暑すぎて日中の切り株除去断念＞＜

がっつり昼寝して夕方から暗くなるまでがんばって２株やっつけました！

全身に汗をかいて、さらに夕飯で大汗かきました。
引き続きノータッチのままの部屋の片づけがんばります・・・

ナンプラー忘れずに買いました！

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2012/07/15

メキシコの胃腸薬　セダム　宝樹　綴化

ベンケイソウ科セダム属の宝樹（宝寿、宝珠）の綴化。メキシコ原産。

木立ちするセダムの綴化。

現地では健康食品らしい宝樹。

メキシコ亀甲竜も心臓病に効く根菜として売られてるんでしたっけ？

これからどうやって成長していくのかわかりませんが
綴化具合がわかりやすい見事な帯状の茎。

コンパクトですが茎のうねりと葉の付き方がとても気に入っております＾＾

カットして増やしたい衝動や
無農薬だったら二日酔いのおともにしたいところですが
ずっとこのまま盆栽風に育てます。

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自家製タリアッテレ　海老とズッキーニのトマトソース

生パスタは麺を伸ばすのも茹でるのも短時間で済んでしまうので
一度練り込んでしまえばこっちのものです＾＾

初チャレンジ後しっかりジェイミーオリバーの動画で反省＆復習したので
忘れないうちにもう一度タリアッテレを。

キズもので安かったので久々にフレッシュトマトを湯むきしてみました。

僕は常日頃缶詰めトマトはジュースごと使ってしまうので
煮詰めるのに多少時間が掛かってしまったり
ソースがゆるめだったりするので（ジュース入れなきゃいいんですが・・・）
なんとなく思い通りに楽～に作れました＾＾

今度は細麺タイプに挑戦☆

おかげさまでパスタマシン大活躍！

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イエロートマトとツナのココナッツミルクカレー

昨日は除草したら次々と現れた切り株と格闘。
お隣のご主人が貸してくれたバールとハンマーで鍛冶屋のように
６時間頑張りましたが＞＜

４株あって場所も取るしアリ塚みたいになっているので
早くやっつけたいのですが１株の途中で断念・・・

今日は朝から暑いし喫煙所は日よけになるようなものは一切ないし
グターと疲れたので熱くてスパイシーなものを作りました。

打倒！切り株と熱中症。

野菜はコリアンダーとパプリカ、セロリ、タマネギ、マッシュルーム。
スパイスはターメリックとクミン、シナモン、クローブのパウダーをたっぷり使った
タイ風の即席カレーです。

イエロートマトは初めて使ったホールの缶詰めでしたが
酸味が少ないフルーティーなトマトでした。
ざっくりと湯むきされていて、ささっとソースになってくれるので楽でした。

ナンプラーは切らしてました＞＜