エケベリア 高砂の翁 綴化

ベンケイソウ科エケベリア属　高砂の翁綴化
『Echeveria ｃｖ.'Takasagonookina' f.cristata』

１年前から育てて葉の枚数がザクっと倍に増えた高砂の翁綴化。

各セクションごとに独自の展開を見せつつ

不規則ながらドームを形成しようとしています。

１年前はこちら→☆

綴化エケベリアの普及種ということでやはり丈夫。

森のように成長してくれるのでお気に入りです。

しばらくこういう色合いですけどね。

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休眠アエオニウム

ベンケイソウ科アエオニウム属　チョコチップ　『Aeonium CHOKOTIP』

この季節、アエオの中で真っ先に休眠するチョコチップ。

休眠すると成長期には目立たない葉裏のまだら模様をしっかり見れます。

キャベツのようにしっかりと結球。


休眠アエオの夏の風物詩。

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ズッキーニのオーブン（トースター）焼き

畑で育ててるズッキーニといえばようやく実ってきたかと思えば
雑なマルチングのせいで痛んで収穫ならず。


葉っぱだけがわんさか大きくなってどうしたものかと。


花付きの実ができたらチーズを詰め込んでフリットにするはずが未だ叶わず。

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真竹の木の芽和え

孟宗竹のタケノコが竹になった頃に旬を迎える真竹。


30～40cmの細長いタケノコです。


米ぬかと唐辛子を加えて皮つきのまま１時間アク抜きしてそのまま１日冷まして使いました。


香ばしく焼き目がつくまで炒めたら、木の芽（山椒の若葉）と岩塩をすりつぶしてオリーブオイルで伸ばしたソースをからめて完成。


アクが少なく歯ごたえの良い姫皮は卵とじやみそ汁の具に。


山椒は庭で育てているものを使いましたがとにかく虫の被害が大きいです。


犯人はアゲハの幼虫。


普段それほど使う機会がないのであまり注意していないせいか葉がどんどんなくなります。


そういうわけでソースが少なめ・・・

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塊根系ユーフォルビア デカリーの花

トウダイクサ科ユーフォルビア属デカリー　『Euphorbia decaryi』
マダガスカル南東原産。


以前ゆっくらりさんからいただいたガマンマ産の塊根系のユーフォです。

数日前の朝に蕾らしきものを確認して急きょ入院することになったので
花は見れないかな、と思っていましたが間に合いました。

うつむき加減が可愛いですね。


ちょっとクリスマスローズに似てる気が。


縮れた葉に肥大化した根。それにこの小さな花のミスマッチな組み合わせが好きです。

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スペイン風ミートボールのシチュー

入院中の超健康的な食事の反動で肉が食べたくなりました。


初めて作ったアルボンディガスです。


小麦粉をまぶして素揚げしたパセリたっぷりのミートボールと庭で収穫した夏野菜を
トマトソースで煮込みました。


ガスコンロが２口しかないので、こういった鍋を同時に２つ使う料理は
普段の食事ではなかなか作れません。とくに時間のかかる煮込む系。


いよいよオーブンが欲しいです。

夏の帰り道 サボテンに手を振られ

サボテン科リプサリス　ブラジル原産　『Cactaceae　Rhipsalis』


また肺に穴が空いてしまったので入院＆退院してきました。


病院から最寄りのバス停で降りて立ち寄った昔ながらの花屋。


住まいから一番近い花屋ですが今まで一度も入ったことありませんでした。


入院中植物が恋しかったせいかフラッと入ってみると
カウンターの陰にリプサリスのＭＩＸが１ケース。


みんな名無しなので詳細はわかりませんが持ってないものを３鉢選んできました。


『このサボテン珍しいでしょ？手を振ってお兄さん呼んでたわよ。』
とお店の品のいいおばちゃま。


それならそういうことで。


なんだか￥５０おまけしてもらいました。

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