茗荷と三つ葉、しめじの玉子とじ

[玉子とじ] ブログ村キーワード

冷蔵庫に卵が二つだけ・・・


というわけで晩酌の肴をボリュームアップするために玉子とじ。


鍋でしめじをだしと醤油、酒、ミリンで甘辛い味付けで煮て、千切りにした茗荷と三つ葉を散らしたら
溶き卵を回しいれて蓋をして蒸し煮にして完成３分クッキング！


ピリッとした山椒を振りたかったけど案の定ありませんので七味で我慢(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･


とりあえず芋焼酎で一杯！

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ハンドメイド ジャンク缶 多肉植物 寄せ植え

[寄せ植え] ブログ村キーワード

エイジング加工が施されたマットなブラックの缶に、トーンを落としたグリーンの多肉植物。


手作りのジャンク缶も多肉植物も、挙句の果てにゴロ土から用土まで全ていただき物((o(*￣◇)o<*:'ﾟ｡.*:ﾟ･'ﾟﾟ:。'･ﾟ


僕のこの不毛なブログにいつもあたたかく、そしてやたらおもしろいコメントを寄せてくれる
多肉の大先輩が分けてくださった品々で先ほどの安ーいワインを片手に早速！


しかし！普段は一苗一鉢でどうにかこうにかやってるので慣れない寄せ植え大苦戦（*￣□￣*；
思うように仕上がらないのでリセット・・・


気を取り直してワインをピンセットやら竹串に持ち替えて集中！

背景右下にぼんやりと映るソプラノサックスのアイラーとクッラスラ属の産毛多肉銀箭（ギンゾロエ）のコラボ成功！


いただき物シリーズはまだまだ続きます,,,,,,,,,,,,(((( *≧∇)ﾉﾉﾉ

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Albert Ayler  /  In Greenwich Village

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ベーコンとエリンギのスパゲティ タラコソース

[スパゲティ] ブログ村キーワード

今夜も残り物でチャチャッと。


ベーコンもエリンギもタラコもクリームと相性がいいので本当は生クリームで
クリーミィなソースを作りたかったけど、普段から使わないものは当然ありません(-ω-;)ｳｰﾝ


でも諦め切れなかったので牛乳を熱して1/5に濃縮したものを隠し味に。


タラコはソースを仕上げてからなるべく火を通さないように軽く和えるだけ。


スパゲティだとパスタにソースが絡みすぎるので味が少ししつこくなります。
なので食べる直前に必殺レモン一絞り！



ﾏﾀﾚﾓﾝｶ!! (*ﾟ▽ﾟ)ﾉξξξξξξξξξ

とりあえずこれで白ワインをクイックイッとやるわけです・・・

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オリーブとオイルサーディン、ホワイトアスパラのサラダ

[オイルサーディン] ブログ村キーワード

ボイルしたホワイトアスパラ。

オーブンで焼いたエリンギ、ベーコン。

マリネにしたパプリカ、オニオン。

缶づめのオイルサーディンとオリーブ。


それぞれ下味が付いているので塩、ブラックペッパー、オリーブオイルにレモンをたっぷり絞って完成。


なんの色気もないひたすら乗っけただけの野菜盛り合わせ！！ヾ(-д-;)ぉぃぉぃ


魚 ＋ ベーコンの組み合わせが食べたかったので、あり合わせで作ってしまったけど
やっぱりセロリの葉っぱとかタイムとかオレガノとかフレッシュチリは常備しないとなぁ(￣ω￣;)...

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パッガパオムー タイ風 豚粗挽きのホーリーバジル炒め

[ホーリーバジル] ブログ村キーワード

輸入食材屋でビン詰めの唐辛子オイル漬けホーリーバジルを見つけたので早速。
ホーリーバジルは種なら見かけたことがあるけど、近所のスーパーには売ってません・・・


数年前に最寄りの駅の近くにあった屋台風のタイ料理屋でよく食べた一皿を思い出してチャレンジ。


塩コショウ、コリアンダーパウダーで下味を付けた豚ひき肉をニンニク、唐辛子で炒めて
ホーリーバジル、野菜を加えさっと火が通ったら、塩、オイスターソース、砂糖で味を調えて
ナンプラーを振りかけてフィニッシュ♪ｏ(*￣∇)ﾉ^;+.☆.


辛めの味付けなので半熟目玉焼きを乗っけるとまろやかに。
黄身の上に追いナンプラーを風味で数滴。
表面をバリバリに焼けば香ばしさと食感アップ！


タイの調味料はまねして揃えたことがあったけどそんなに使わないので
オイスターソースで代用。


玉ねぎ赤ピーマンはしっとりさせたくなかったけど油断してちょっと炒めすぎた（*￣□￣*；

ちゃんとした作り方は知りませんが

【パッ】炒める
【ガパオ】ホーリーバジル
【ムー】豚肉

だから、まぁいいか～ ヾ(*~∀~*)ゞ 

でもとにかくスピーディーに仕上げないとな・・・

次回はぜひ蒸し暑い日に。

見た目は琥珀色だけど米が原料の胡散臭いタイウイスキー「メコン」のコーラ割にライムをガッーと絞って一献！

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セダム 白雪ミセバヤ（スパスリフォリウム） 池袋鶴仙園多肉フェアにて(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.その６

[ミセバヤ] ブログ村キーワード

ベンケイソウ科セダム属の白雪ミセバヤ（スパスリファイウム）。西アフリカ原産。
『Sedum spathulifolium ssp.pruinosum』

日本で古くから親しまれている「ミセバヤ」はムラサキベンケイソウ属に分類されるので

それとは違うセダム属の白雪ミセバヤ。

池袋の鶴仙園を併設する屋上のグリーンショップでは山草や盆栽も豊富に揃っています。

こちらは屋根のある多肉コーナーではなく雨ざらしのコーナーにあった一鉢。

室内で育てるべきじゃないよな～(〃￣ω￣)σ

といっても今更なのでお持ち帰り。

落ち着きのある紫がかった茶色の葉っぱ。


そのシックなマルーンカラーに粉を振った和菓子のような多肉です '`ｨ(´∀｀∩

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オスクラリア 白鳳菊 池袋鶴仙園多肉フェアにて(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.その５

[メセン] ブログ村キーワード

メセン科オスクラリア属の白鳳菊。『Oscularia pedunculata』
南アフリカ原産。


光沢のあるピンクの花が見どころらしいスペイシー【宇宙的！】な多肉植物。


育てるのが苦手なメセン系だと知りつつも幾何学カッティング葉っぱについつい唆されて、ヽ｀(~д~*)、ヽ｀…(汗)


・・・買ってきました！　“ﾍ(￣∇￣ )ｶﾓｫｰﾝﾚｯﾂｺﾞ～♪

迫力百点満点！


力を尽くしてその花とやらを咲かせてみせます！

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アドロミスクス 神想曲 池袋鶴仙園多肉フェアにて(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.その４

ベンケイソウ科アドロミスクス属の神想曲。南アフリカ・ナマクアランド原産。
『Adromischus poelnitzianus』

和名とそのお姿がミスマッチな気根わっさわさの冬型多肉植物。

気になるところがありますよ(ｏ･ω･ｏ）？ﾎｴ?

とりあえず名前の『神想曲』と『気根』。

調べても由来はわかりませんが、気根の目立つ植物はミステリアスな印象があります。

たとえばガジュマルの木。

気根が今にも歩きだしそうな足に見えるから『精霊（人）の木』と呼ばれたり

魚の目玉が大好きなキジムナー（妖精）が住むと言われたり・・・

同じくクワ科のインド菩提樹。

仏陀が居座って悟りを開いたところにたまたま立っていたという事で

「正しい悟りの智の木」と名付けられたそうですが

仏像や寺院さえも呑みこんでしまう気根は地表を覆い尽くして他の植物を根絶やしにしてしまうことから

近寄りがたいけど神々しい神聖な木として扱われたり・・・

・・・やっぱりわかんないんですけど(￣ω￣;)ｴｰﾄｫ...

でも名前があるだけで十分です！


初めてでも育て方とか調べられるもん！

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科名不明 属名不明 品種名不明 池袋鶴仙園多肉フェアにて(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.その３

僕は普段から多肉の名札をよく無くします。

そしてその度に大騒ぎします。

最近になってブログをはじめてからですが、マイ多肉の簡単なデータベースを作りたいので
ようやく名札を大切にするようになりました。

それなのに今回はなぜだか名無しさんを購入(￣ω￣;)！

きっと無意識で買ったんです。帰ってから本当に驚きましたよ∑(￣ﾛ￣|||)


だってよぅ多肉売場はな興奮すっから～わがんなくなっちゃてるの！
（※ここは茨城訛り　主に言い訳するときに・・・） 

ぐらぐらに酔ってるときならまだしも、いよいよ素面のときも怪しくなってきましたぞ・・・


その後店員さんに問い合わせたら丁寧に教えてくれました。


マダガスカルで恵比寿笑い(ブレビカウレ)の隣に生えているのを発見された名称不明種！！


ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε= ﾋｲｨｨｨ!!!!(￣⊥￣ﾉ)ﾉ

そのほかに何の情報もありません m(*T▽T*)m 

調べようがありません m(*T▽T*)m 

白い花が咲くらしいですm(*T▽T*)m 

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The Pentangle / Cruel Sister

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宇都宮 餃子専門店「正嗣」の餃子

[正嗣] ブログ村キーワード

実店舗で焼き餃子と水餃子と冷凍生餃子だけしか扱わない生粋の餃子専門店「正嗣」。


ビールなしっ！(|||ﾉ｀□´)ﾉｵｵｵｫｫｫｰ!!


呑み屋さんでお会いする宇都宮出身の方々が声をそろえておすすめしてくれる餃子一筋４０年の名店。


一度は味わってみたかったこの餃子を知ってか知らずか宇都宮の親戚からいただきました。


強火でバリっと焼き上げれば薄皮に溢れる濃厚かつジューシーなキャベツ、ニラ、ネギ、ニンニク、豚肉！
口に広がるインパクトが強いにもかかわらず、後に残る爽やかな野菜の甘み！
シンプルで驚くほどさっぱりといただけるのでキレのある麦焼酎と相性抜群ですわ(*´∇｀*)


僕にとって焼き餃子No.1は千葉県野田市のパリパリこんがりのホワイト餃子でしたが
ここはひとつ宇都宮を応援！


十数年死守してきた餃子消費量一位の座を浜松に奪われてしまったのです！！！
ｶﾞ━━━━━━━∑(ﾟ□ﾟ*川━━━━━━━━ﾝ!


いつも温和で物静かな宇都宮の叔父が力を込めて吐き捨てました・・・

「２位じゃだめなんです。」

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まさしのぎょうざ生餃子（90ケ入） 価格:3,000円 (2012/3/20 01:15時点)

モナンテス ブラキカウロン 池袋鶴仙園多肉フェアにて(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.その２

ベンケイソウ科モナンテス属のブラキカウロン。『Monanthes brachycaulon』


アフリカ北西部のカナリア諸島の固有種。


モテナンス属は現在１０種類が発見されている小型種で、
ブラキカウロンは崖の斜面に張り付いてランナーを這わせて地面を覆うグランドカバー的な多肉植物。


原産地の気候は一年中気温の変化が少ないので、日本の高温多湿の時期がかなり苦手らしく
夏に油断すると一瞬で全滅！？！？！？！？！？(〃ﾟдﾟ；A　ｱｾｱｾ・・・


そんなこととは露知らず・・・

ボク、大丈夫デスカ・・・


とは言うもののこれまで親株だけの小さな個体かつ高価なものしか見たことがなかったのです。


親株とランナーの子株、不思議花が三位一体と相成ったこの不可解なお姿に
一度は手に取り戻したもののお会計寸前にカゴに納めてしまった一鉢。


うっかり丈夫で増やしやすいセダム系統だと過信してました・・・


でも蕾も小菊のそれみたいでしみじみ可愛いし(〃∇〃)
おまけに葉っぱがキラキラしちゃってるし(〃∇〃)
やっぱりちょっと気になる宇宙系多肉でしょ(〃∇〃)

初心者なので毎度何も知らずに持ち帰ってしまう多肉植物。


だってよぅ多肉売場はな興奮すっから～わがんなくなっちゃてるの！
（※ここは茨城訛り　主に言い訳するときに頻出）


頑張って育でっぺぇ(/￣ー￣)/‥∵:*:☆*゜★

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Billy Holiday / Lady day

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ユーホルビア 蘇鉄キリン（蛾眉山鉄甲） 池袋鶴仙園 多肉フェアにて(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.

[ユーホルビア] ブログ村キーワード

トウダイクサ科ユーホルビア属の蘇鉄キリン。『E.bupleurfolia × E.'Gabizan'』
峨眉山と鉄甲丸の交配種。別名峨眉山鉄甲。
日本で人工交配された品種。


蘇鉄を思わせるワイルドでソリッドなボディにちょぼちょぼの葉っぱ！


このアンバランスで憎めない樹形の蘇鉄キリン。


持ち帰ってさっそく観察すると上部に花芽らしきものが・・・Σ(ﾟдﾟ;) ﾇｵｫ!?


寒さが苦手そうな多肉なので葉が落ちないように春までは置き場所に気を付けたいです。


今回お邪魔したのは西部池袋デパート屋上のサボテン・多肉植物専門店の鶴仙園。
毎年恒例の春のサボ多肉フェアでハオルチアをメインに通常の数倍のボリュームの品種が
並びます。


今日はレアな一点物の魅惑のコーデックス系を仕留める思いで向かいましたが
いざ芸術的な塊根多肉を目にすると完全に尻込み・・・


初心者かつ出窓の栽培環境しかない僕は育てる自信も勇気も持ち合わせていませんでしたm(*T▽T*)m ･･･


案の定そういうわけでお手頃な多肉を１０鉢ほど。
しかしお手頃と言いつつも合計するとレアなコーデックスが買えるわけで
貧乏性の多肉貧乏まっしぐらですわщ(ﾟﾛﾟщ) !!!!!!!!


サボ多肉フェア は今月２６日（月）まで。
毎日の新入荷お知らせを見かけるたびに落ち着かなくなる今日この頃。

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The Byrds / Fifth Dimension

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エケベリア ※追記 高砂の翁 綴化

[綴化] ブログ村キーワード

数年前に世田谷のボロ市で買った多肉植物。

おそらくエケベリアの仲間だと思うのですが詳しくはわからない綴化した一鉢(￣ω￣;)ｴｰﾄｫ...

戻ってしまった葉を見ると高砂の翁に見えなくもないような・・・

うん！わからない！

(⌒▽⌒)／゜・:*【品種不明！】*:・゜＼(⌒▽⌒)

今日は２枚目のズームアップレンズがようやく届いたので撮影の練習！

でも体感的に変化なし！

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クラッスラ ブベッセンス 開花間近(○ﾟε＾○)v ｨｪｨ♪

[プベスケンス] ブログ村キーワード

ベンケイソウ科クラッスラ属のブペッセンス（プベスケンス）。南アフリカ原産。

『Crassulaceae Crassula pubescens』


グーンと飛び出した花芽！


普段こういう構図だと、どういうわけか後ろの用土にしか焦点が合わないのに
たまたま花芽を捕らえることのできた奇跡の一枚(＞▽＜；； ｱｾｱｾ


ズームアップレンズを追加したのに捗りません・・・
悔しいのでもう一枚注文しました(w＿－； ｳｩ･･・


何だかレンズ以前の問題のような気がしてるのですが
この際ひとつひとつ思い当たるところを潰していくのです。

プラ鉢が窮屈になったので植え替えました。
一か月前のブベッセンスはこんな感じ↓

思う存分広がってね！
鉢はいくらでも用意するから！

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