ニガウリと豚肉、豆腐の玉子炒め

ええ。


ゴーヤチャンプルが食べたくなったので作ってみましたが沖縄の風が吹いてこない・・・


ネットで作り方を探してみても途方もない量のレシピが出てくるので困ります。


そこで先日多肉を送ってくださった沖縄のOYAMAMAさんに伺ったところ
さっそく反則技を教えてくれました。


それは味付けに使う沖縄そばの出汁。


これで食堂の味を再現できるそうです。


明日買ってきます！そして近々出汁から作ってみます！

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