鶏モモと揚げ茄子のサブジ

インドの汁なしカレーです。


以前インドのお土産でいただいたスパイスがまだまだ大量にあるので
ビール専用に作りました。


素材に香辛料加えて炒めて煮るだけなので短時間で出来ます。


スパイスはクミンをメインにターメリック、コリアンダーシード、パプリカ、チリ、カルダモンなど。


ニンニクに刻んだトマト、ズッキーニ、タマネギも加えてさくっと＾＾

お酒のリハビリ中☆

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