自家製平打ちパスタ ラグーソース ローズマリー風味

一時間半煮込んできた(＠Д＠；　ｱｾｱｾ・・・


最近は憑かれたように毎晩パスタ研究。


香味野菜と豚肩と牛バラ粗みじん切り炒めて白ワイン→牛乳→ホールトマトで
マイルドなイタリアのおふくろの味風に。


そこへナツメグをビシッと効かせて自家栽培のローズマリーの枝を加えて
ひたすら煮込みます。

ずっと鍋の前にいたからのど乾いてワイン呑みすぎた＞＜

とにかく暑い。

お時間ありましたらこちらもお願いいたします。