ガーリックオイル モロヘイヤとゴーヤのサラダ 西の魔女の宅急便 その弐

今日も暑い＞＜　一日中首にタオルぶら下げてた。




休憩時間の至福の一服も日陰の見当たらない喫煙所では地獄の我慢比べ。
汗で煙草の火も消えますわ。




まぁ、煙草止めればいいだけなんですどね・・・




さてさて今日はＩＫＥＡで買ってきたサラダスピナーのデビュー☆


茹でたモロヘイヤとゴーヤ、ベビーアスパラ、赤ピーマンと
アボガド、スタッフドオリーブ、レモン、ローストしたベーコン。


で、風味の決め手はコレ！

西の魔女が贈ってくれた自家栽培の国産ニンニク。


厚めにスライスしてオリーブオイルでじっくりローストしました。


甘くて香り豊かで濃厚な最高のニンニク＾＾


炒めて冷ましたガーリックオイルとレモンと塩でもう何も要りません。
ワインがガンガン進みます。




ゆっくらりさん、ほんまおおきに！
このニンニク一房我慢して取っとくから育て方教えてや。

今日も酒がうまい。

お時間ありましたらこちらもお願いいたします。