レーズンとソラマメ、カブのサラダ

仕事も家事もハイセンスにこなす職場の女性スタッフにいただいた
国産の大粒レーズン。


「ソラマメ茹でてレーズンとサラダにしたよ☆」と伺いました。


近所の八百屋でソラマメがドサ～と売っていたので
早速マネしました。


ソラマメはサヤから取りだすと芽が出てくる「おはぐろ」が黒くなかったので
皮ごと食べる気満々で
普段の半分の茹で時間１分でザルにあけて冷まします。


カブとアスパラも塩ゆでして
すりおろしたタマネギと砕いた松の実、オリーブオイル、お酢、必殺シーズニングソルトで作った
ドレッシングを和えてギネスビール！



いただいたレーズンはものすごく甘みが凝縮していたので
スライスしたタマネギをさっぱりと添えました。


レーズンはウイスキーにも抜群☆
ありがとうございました(v^-^v)ｻﾝｷｭｯｷｭ♪

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