2012/05/26

イカ墨とパルミジャーノのリゾット



生米から作った初めてのイカ墨リゾット。


イカ墨はペーストのものと、乾燥ポルチーニ、ドライトマトを駆使して作りましたが・・・


米の分量がちょっと多かったです(≧o≦)ﾉ


もっと黒光りしたものになる予定でした！




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2 件のコメント:

  1. ゆっくらり2012年5月26日 0:44

    こんばんは＾＾
    確かにちょっとアメリカンやな・・・・
    そや！
    イカスミやなくてイカうん・と思えばええ感じの色や(ﾉ´∀｀*)
    このきのこは乾燥の使ってる？
    高価ちゃうん？？
    ほんまひとりの食事って感じちゃうね！！
    いっつも彩どり・ちゃんと考えられてる・・・・
    うちなんかまっ茶色の時あるで＾＾

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  2. バタヤン2012年5月26日 1:12

    ＞ゆっくらりさん

    遊びに来てもらえるとほんまに
    ホッとするで。

    そうやね、確かに薄ーいと言えばアメリカンやね！
    ほなそこまでにしときましょか＾＾

    乾燥のは安いのあるで。
    まあ、安いなりのものやね・・・

    ちなみに夕飯はこれ一品。
    米でもこういうのならつまみになること
    憶えたで( ｀.∀´)

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