スルメイカの肉詰め煮

昨日魚屋で買ってきたけど呑みすぎて料理できなかったスルメイカ。


ゲソと生姜をたたいて酒、醤油、ひき肉を混ぜたものを
おろした胴体に詰め込んで爪楊枝。


一番だし、薄口しょうゆ、酒、ミリンを沸騰させた鍋でさっと煮込んで完成。


見た目が微妙・・・

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